_id curso categoria matriz qt_periodos periodo disciplina tipo carga_horaria obrigatoriedade pre_requisitos 1 AGENTE DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR FIC AGENTE DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR 2020/01 1 1 MÓDULO I TEÓRICA 50.00 OBRIGATÓRIA 2 AGENTE DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR FIC AGENTE DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR 2020/01 1 1 MÓDULO II TEÓRICA 60.00 OBRIGATÓRIA 3 AGENTE DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR FIC AGENTE DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR 2020/01 1 1 MÓDULO III TEÓRICA 50.00 OBRIGATÓRIA 4 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 1 FÍSICA APLICADA TEÓRICA 48.00 OBRIGATÓRIA 5 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 1 FÍSICA APLICADA TEÓRICA E PRÁTICA 48.00 OBRIGATÓRIA 6 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 1 INTRODUÇÃO À TECNOLOGIA DE ALIMENTOS TEÓRICA 32.00 OBRIGATÓRIA 7 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 1 INTRODUÇÃO À TECNOLOGIA DE ALIMENTOS TEÓRICA E PRÁTICA 32.00 OBRIGATÓRIA 8 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 1 METODOLOGIA CIENTÍFICA TEÓRICA 32.00 OBRIGATÓRIA 9 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 1 METODOLOGIA CIENTÍFICA TEÓRICA E PRÁTICA 32.00 OBRIGATÓRIA 10 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 1 MICROBIOLOGIA GERAL TEÓRICA E PRÁTICA 48.00 OBRIGATÓRIA 11 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 1 PORTUGUÊS INSTRUMENTAL TEÓRICA 32.00 OBRIGATÓRIA 12 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 1 PORTUGUÊS INSTRUMENTAL TEÓRICA E PRÁTICA 32.00 OBRIGATÓRIA 13 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 1 PRODUÇÃO DE MATÉRIAS-PRIMAS TEÓRICA E PRÁTICA 80.00 OBRIGATÓRIA 14 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 1 QUÍMICA GERAL APLICADA TEÓRICA E PRÁTICA 48.00 OBRIGATÓRIA 15 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 1 QUÍMICA ORGÂNICA APLICADA TEÓRICA E PRÁTICA 48.00 OBRIGATÓRIA 16 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 1 SOCIOLOGIA E EXTENSÃO TEÓRICA 32.00 OBRIGATÓRIA 17 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 1 SOCIOLOGIA E EXTENSÃO TEÓRICA E PRÁTICA 32.00 OBRIGATÓRIA 18 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 2 BIOQUÍMICA TEÓRICA E PRÁTICA 64.00 OBRIGATÓRIA 19 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 2 CÁLCULO I TEÓRICA E PRÁTICA 48.00 OBRIGATÓRIA 20 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 2 CÁLCULO I TEÓRICA 48.00 OBRIGATÓRIA 21 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 2 FÍSICO-QUÍMICA APLICADA TEÓRICA E PRÁTICA 48.00 OBRIGATÓRIA 22 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 2 MARKETING TEÓRICA 32.00 OBRIGATÓRIA 23 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 2 MARKETING TEÓRICA E PRÁTICA 32.00 OBRIGATÓRIA 24 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 2 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS TEÓRICA E PRÁTICA 80.00 OBRIGATÓRIA 25 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 2 PRINCÍPIOS DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS TEÓRICA E PRÁTICA 48.00 OBRIGATÓRIA 26 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 2 QUÍMICA ANALÍTICA APLICADA TEÓRICA E PRÁTICA 48.00 OBRIGATÓRIA 27 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 2 TECNOLOGIA DE ÓLEOS E GORDURAS TEÓRICA E PRÁTICA 32.00 OBRIGATÓRIA 28 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 3 CÁLCULO DE PROCESSOS TEÓRICA 48.00 OBRIGATÓRIA 29 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 3 CÁLCULO DE PROCESSOS TEÓRICA E PRÁTICA 48.00 OBRIGATÓRIA 30 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 3 DESENHO TÉCNICO TEÓRICA E PRÁTICA 48.00 OBRIGATÓRIA 31 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 3 EMBALAGENS DE ALIMENTOS TEÓRICA E PRÁTICA 32.00 OBRIGATÓRIA 32 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 3 ESTATÍSTICA TEÓRICA E PRÁTICA 48.00 OBRIGATÓRIA 33 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 3 GESTÃO AMBIENTAL TEÓRICA E PRÁTICA 32.00 OBRIGATÓRIA 34 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 3 GESTÃO AMBIENTAL TEÓRICA 32.00 OBRIGATÓRIA 35 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 3 HIGIENE E SISTEMAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR TEÓRICA E PRÁTICA 48.00 OBRIGATÓRIA 36 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 3 INGLÊS INSTRUMENTAL TEÓRICA E PRÁTICA 32.00 OBRIGATÓRIA 37 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 3 INGLÊS INSTRUMENTAL TEÓRICA 32.00 OBRIGATÓRIA 38 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 3 MATÉRIAS-PRIMAS DE ORIGEM ANIMAL TEÓRICA E PRÁTICA 32.00 OBRIGATÓRIA 39 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 3 NUTRIÇÃO E DIETÉTICA TEÓRICA E PRÁTICA 32.00 OBRIGATÓRIA 40 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 3 SECAGEM E ARMAZENAGEM DE GRÃOS TEÓRICA E PRÁTICA 48.00 OBRIGATÓRIA 41 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 4 ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA DE ALIMENTOS TEÓRICA E PRÁTICA 80.00 OBRIGATÓRIA 42 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 4 ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA DE ALIMENTOS PRÁTICA 80.00 OBRIGATÓRIA 43 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 4 ESTATÍSTICA EXPERIMENTAL TEÓRICA E PRÁTICA 80.00 OBRIGATÓRIA 44 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 4 ESTATÍSTICA EXPERIMENTAL PRÁTICA 80.00 OBRIGATÓRIA 45 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 4 GESTÃO AGROINDUSTRIAL E DE QUALIDADE TEÓRICA 48.00 OBRIGATÓRIA 46 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 4 GESTÃO AGROINDUSTRIAL E DE QUALIDADE PRÁTICA 48.00 OBRIGATÓRIA 47 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 4 GESTÃO AGROINDUSTRIAL E DE QUALIDADE TEÓRICA E PRÁTICA 48.00 OBRIGATÓRIA 48 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 4 INFORMÁTICA APLICADA TEÓRICA E PRÁTICA 48.00 OBRIGATÓRIA 49 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 4 INFORMÁTICA APLICADA PRÁTICA 48.00 OBRIGATÓRIA 50 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 4 INOVAÇÃO E EMPREENDEDORISMO TEÓRICA E PRÁTICA 32.00 OBRIGATÓRIA 51 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 4 INOVAÇÃO E EMPREENDEDORISMO PRÁTICA 32.00 OBRIGATÓRIA 52 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 4 OPERAÇÕES UNITÁRIAS I TEÓRICA E PRÁTICA 32.00 OBRIGATÓRIA 53 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 4 OPERAÇÕES UNITÁRIAS I TEÓRICA 32.00 OBRIGATÓRIA 54 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 4 OPERAÇÕES UNITÁRIAS I PRÁTICA 32.00 OBRIGATÓRIA 55 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 4 QUÍMICA E BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS TEÓRICA E PRÁTICA 80.00 OBRIGATÓRIA 56 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 4 QUÍMICA E BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS PRÁTICA 80.00 OBRIGATÓRIA 57 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 5 ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS TEÓRICA E PRÁTICA 48.00 OBRIGATÓRIA 58 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 5 ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS TEÓRICA 48.00 OBRIGATÓRIA 59 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 5 BIOTECNOLOGIA TEÓRICA 48.00 OBRIGATÓRIA 60 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 5 BIOTECNOLOGIA TEÓRICA E PRÁTICA 48.00 OBRIGATÓRIA 61 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 5 OPERAÇÕES UNITÁRIAS II TEÓRICA 32.00 OBRIGATÓRIA 62 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 5 OPERAÇÕES UNITÁRIAS II TEÓRICA E PRÁTICA 32.00 OBRIGATÓRIA 63 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 5 PÓS-COLHEITA DE FRUTAS E HORTALIÇAS TEÓRICA E PRÁTICA 32.00 OBRIGATÓRIA 64 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 5 PÓS-COLHEITA DE FRUTAS E HORTALIÇAS TEÓRICA 32.00 OBRIGATÓRIA 65 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 5 TECNOLOGIA DE AÇÚCAR E ÁLCOOL TEÓRICA 32.00 OBRIGATÓRIA 66 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 5 TECNOLOGIA DE AÇÚCAR E ÁLCOOL TEÓRICA E PRÁTICA 32.00 OBRIGATÓRIA 67 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 5 TECNOLOGIA DE AMIDOS, MASSAS E PANIFICAÇÃO TEÓRICA E PRÁTICA 80.00 OBRIGATÓRIA 68 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 5 TECNOLOGIA DE BEBIDAS TEÓRICA E PRÁTICA 48.00 OBRIGATÓRIA 69 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 5 TECNOLOGIA DE BEBIDAS TEÓRICA 48.00 OBRIGATÓRIA 70 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 5 TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS TEÓRICA E PRÁTICA 80.00 OBRIGATÓRIA 71 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 5 TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS TEÓRICA 80.00 OBRIGATÓRIA 72 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 6 DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS TEÓRICA E PRÁTICA 32.00 OBRIGATÓRIA 73 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 6 ÉTICA E LEGISLAÇÃO PROFISSIONAL TEÓRICA 32.00 OBRIGATÓRIA 74 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 6 ÉTICA E LEGISLAÇÃO PROFISSIONAL TEÓRICA E PRÁTICA 32.00 OBRIGATÓRIA 75 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 6 FINANÇAS TEÓRICA E PRÁTICA 48.00 OBRIGATÓRIA 76 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 6 INSTALAÇÕES AGROINDUSTRIAIS TEÓRICA E PRÁTICA 32.00 OBRIGATÓRIA 77 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 6 MANUTENÇÃO DE EQUIPAMENTOS TEÓRICA E PRÁTICA 32.00 OBRIGATÓRIA 78 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 6 MANUTENÇÃO DE EQUIPAMENTOS TEÓRICA 32.00 OBRIGATÓRIA 79 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 6 PROPRIEDADES FÍSICAS DE ALIMENTOS TEÓRICA E PRÁTICA 48.00 OBRIGATÓRIA 80 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 6 TECNOLOGIA DE CARNES, PESCADOS E DERIVADOS TEÓRICA E PRÁTICA 80.00 OBRIGATÓRIA 81 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 6 TECNOLOGIA DE FRUTAS E HORTALIÇAS TEÓRICA E PRÁTICA 48.00 OBRIGATÓRIA 82 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 6 TRATAMENTO DE ÁGUAS E EFLUENTES TEÓRICA E PRÁTICA 48.00 OBRIGATÓRIA 83 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 99 ATIVIDADES COMPLEMENTARES TEÓRICA 48.00 OBRIGATÓRIA 84 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 99 ATIVIDADES COMPLEMENTARES PRÁTICA 48.00 OBRIGATÓRIA 85 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 99 ATIVIDADES COMPLEMENTARES TEÓRICA E PRÁTICA 48.00 OBRIGATÓRIA 86 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 99 ESTÁGIO TEÓRICA E PRÁTICA 240.00 OBRIGATÓRIA 87 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 99 ESTÁGIO PRÁTICA 240.00 OBRIGATÓRIA 88 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO 2017 6 99 ESTÁGIO TEÓRICA 240.00 OBRIGATÓRIA 89 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO TECNOLOGIA EM ALIMENTOS 1.0 6 1 FÍSICA APLICADA TEÓRICA E PRÁTICA 60.00 OBRIGATÓRIA 90 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO TECNOLOGIA EM ALIMENTOS 1.0 6 1 FÍSICA APLICADA TEÓRICA 60.00 OBRIGATÓRIA 91 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO TECNOLOGIA EM ALIMENTOS 1.0 6 1 INFORMÁTICA APLICADA TEÓRICA 60.00 OBRIGATÓRIA 92 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO TECNOLOGIA EM ALIMENTOS 1.0 6 1 INFORMÁTICA APLICADA TEÓRICA E PRÁTICA 60.00 OBRIGATÓRIA 93 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO TECNOLOGIA EM ALIMENTOS 1.0 6 1 LÍNGUA PORTUGUESA APLICADA TEÓRICA E PRÁTICA 40.00 OBRIGATÓRIA 94 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO TECNOLOGIA EM ALIMENTOS 1.0 6 1 LÍNGUA PORTUGUESA APLICADA TEÓRICA 40.00 OBRIGATÓRIA 95 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO TECNOLOGIA EM ALIMENTOS 1.0 6 1 MATEMÁTICA APLICADA TEÓRICA E PRÁTICA 60.00 OBRIGATÓRIA 96 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO TECNOLOGIA EM ALIMENTOS 1.0 6 1 MATEMÁTICA APLICADA TEÓRICA 60.00 OBRIGATÓRIA 97 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO TECNOLOGIA EM ALIMENTOS 1.0 6 1 MATÉRIAS PRIMAS AGROINDUSTRIAIS TEÓRICA E PRÁTICA 80.00 OBRIGATÓRIA 98 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO TECNOLOGIA EM ALIMENTOS 1.0 6 1 MATÉRIAS PRIMAS AGROINDUSTRIAIS TEÓRICA 70.00 OBRIGATÓRIA 99 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO TECNOLOGIA EM ALIMENTOS 1.0 6 1 MATÉRIAS PRIMAS AGROINDUSTRIAIS TEÓRICA E PRÁTICA 70.00 OBRIGATÓRIA 100 ALIMENTOS CURSOS DE GRADUAÇÃO TECNOLOGIA EM ALIMENTOS 1.0 6 1 MICROBIOLOGIA GERAL TEÓRICA E PRÁTICA 60.00 OBRIGATÓRIA